武进湖塘镇开展生猪肉品"两证两章"和索票索证制度专项检查

    为完善和强化生猪肉品检疫和检验体系，保证湖塘镇的猪肉品质量安全，做到猪肉从养殖、屠宰、销售到餐桌全过程实现可溯源化、规范化，以切实保障百姓的身体健康和生命安全。根据《关于落实生猪肉品"两证两章"和索票索证制度的通知》的文件精神，湖塘镇食安办联合工商分局、防疫站等开展"两证两章"和索票索证制度的专项检查。
    所谓"两证两章"是指猪肉经营业户应提供出动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，同时生猪胴体上应有动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章。
    湖塘镇食安办通过发放《中华人民共和国食品安全法》，张贴宣 传海报，使广大经营户与消费群众认识到"两证两章"和索票索证制度的重要性。7月29日凌晨，食安办联合工商分局、防疫站等部门在众恒肉联公司和镇级各大市场进行突击性夜查。夜查内容围绕生猪的来源；宰杀生猪的环境是否卫生、宰杀过程是否符合规定；猪肉品是否符合质量标准等等。检查结果各镇级市场生猪肉品供应与质量都比较规范安全。以后各项突击检查我们将不定期进行。7月31日，湖塘镇食安办组织镇级市场召开安全员会议。反复强调各市场一定要细化台账制度，建立并实行生猪肉品进货查验、"两证两章"的台账登记制度。确保湖塘老百姓吃上放心肉。

(稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省常州市武进区发改局)