溧阳市埭头小胖子鹅业带动周边农户养鹅致富

    溧阳市小胖子禽类专业合作社创办于2008年，位于溧阳市埭头镇南埝村，地理位置优越，交通便利，周围环境优越，水草丰美，适合肉鹅饲养。合作社现有养鹅场一个，腌制食品厂一个，产品直销店一个。合作社现有社员30余户，主要以肉鹅养殖为主。养鹅场占地20亩，配有草场和水池，现有养鹅圈舍及运动场6片，育雏舍、保温室等设施共约2000多平方米。主要饲养品种为"扬州鹅"，采用种草养鹅的新技术，年出栏量3万羽，合作社对饲养的鹅进行统一收购加工，创立小胖子系列"戴志国"牌咸鹅，形成生产、加工、销售一条龙的农业产品营销模式，能很好的带动周边农户种草养鹅致富，同时吸收农村闲置劳动力，提供就业机会。
    新扬州鹅被誉为我国第一个新鹅种。扬州鹅有以下几方面特点：第一，生长速度快，肉质好，繁殖率高，一般来说70日龄的仔鹅，可以达到3.3至3.5公斤，比太湖鹅的生长速度高27.8%。第二，后代肉质好。第三，其产蛋水平比较高，年产蛋量可以达到72至75枚，可以生产62至64个雏鹅。第四，它还耐粗饲，放牧的时候任何草它都能吃。
    扬州鹅是我国首次利用国内鹅种资源育成的新品种，是理想的中型鹅种。经国家家禽生产性能测定站测定，扬州鹅体型适中，整齐度好，遗传性能稳定；肉用仔鹅早期生长快，耐粗饲，适应性强、肉质鲜美、肌肉蛋白含量高，肌纤维细密，肌间脂肪丰富，含水量低，加工成品率高，适口性好；仔鹅在放牧补饲条件下，70日龄平均活重3.49公斤，舍饲条件下，70日龄平均活重4.02公斤；种鹅繁殖性能好，种鹅产蛋期平均产蛋71.39枚，种蛋受精率、孵化率均在90%以上。测定的结论是"扬州鹅仔鹅生长速度达到国内外先进水平，种鹅达世界先进水平"。
    溧阳市小胖子禽类专业合作社生产的"126小胖子咸鹅" 、"168小胖子咸鹅"，选用溧阳市小胖子禽类专业合作社放养的新扬州鹅活杀为原料（放养时间为126天、168天），以其特定精良辅料，祖传配方结合现代工艺精制而成。该产品具有高蛋白、低脂肪、鲜香酥嫩、膜香浓郁等特点。合作社同时加工销售的香肠、咸鸡、水咸竹鸡、咸猪肉等产品，小胖子系列产品直供溧阳宾馆、天目湖大酒店等高档大酒店，选料考究、风味独特，是馈赠亲友的上选佳品。
    溧阳市小胖子禽类专业合作社依托扬州大学和溧阳畜牧部门的的技术支撑，在埭头镇政府的大力扶持下，养殖生产规模逐年增长，年销售额达500多万，产品供不应求，小胖子系列"戴志国"牌的产品知名度越来越响，被评为"常州市名优产品"，该合作社充分利用溧阳优质的旅游资源，拓宽销售渠道，在溧阳土特产销售中占一席之地，为打造一个"山清、水秀、肉美"的溧阳作出了贡献。

(稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省常州市发改委)