兴化当前畜牧业生产形势分析

    今年上半年，畜牧业形势跌宕起伏，极不平稳，先是春节后畜产品价格的正常回落，后虽短暂小幅回升，但从第二季度初开始，由于受饲料价格上涨、H7N9禽流感影响，家禽养殖效益大跌，畜牧业经济发展趋缓。针对当时严峻形势，兴化及时采取措施，提升畜牧产业化管理水平，狠抓畜产品质量，生产效益，有效地保持了畜牧生产平稳增长态势。现将畜牧业生产情况分析如下：
    一、当前畜牧业生产的特点
    （一）生猪生产略有回升，价格微抬，发展后劲强劲。
    1、生猪饲养量有所上升，下季度存栏还有所增加。存栏41.2万头，与上季度相比上升0.98%，比去年同期上升3%。能繁母猪存栏3.3万头，比上季度上升10%，比去年同期上升3.1%。根据市走趋，下季度生猪栏存还将有所增加。
    2、出栏价格大幅回升，估计春节前还将小幅上扬。兴化生猪出栏价格由年初的每公斤16元，到6月底已跌到底谷，每公斤13元，进入8月份每公斤也只有13.8元，其原因一是春节过后猪肉消费量下降，促使生猪价格下滑,后因持续高热天气，猪肉消费锐减，二是饲料价格上涨。进入9月后，价格逐逐渐回升，至目前为止肉猪价格每公斤达15.2元，比上个季度上升18%，与去年同期相比上升10%。秋冬季猪肉消费比将有所增加，因此，肉猪价格还有可能小幅上涨。
    3、生猪养殖效益增幅明显，预计春节前将维持高位运行。今年养猪效益极不平稳，养殖户养殖一头商品猪的收益在年初可达200-350元甚至更高，但到第二季度底只有50元左右甚至亏损，至第三季度末期（9月份），生猪价格上涨，效益也回升，一头商品猪的收益在150-200元左右。其主要原因一是肉猪收购价格低，二是生产成本增加，特别是饲料成本的上涨挤压了养殖利润。一般来说养猪成本中饲料成本占生猪养殖成本80%左右，而上半年饲料成本不断上升，特别是豆粕价格上涨幅度较大，从一月份的2.90元/公斤到第二季度高达5.20/公斤，涨幅度高达1/3，后又有所下降，目前4.50/公斤；玉米、麸皮、土地租金、人工、水电、防疫、治疗、用材等与第二季度相变化不大，与去年同期相比上升明显，特别是人工，由原来的2.5万/人，上涨到3.3万元/人，上涨幅度达32%，地地租金也由原来的300-600元/亩上涨到800-1200元/亩，另外，规模养殖场畜禽养殖的粪便污处理又新增了环保设备设施，这又增加了生猪的养殖成本，减少了利润空间。在饲料价格不变的因素下，由于肉猪价格上涨估计春节前生猪养殖效益将进一步提高。
    ﹙二﹚家禽养殖效益止亏转盈，价格回归正常。
    1、家禽存栏环比下降，但与去年同期相比上升。全市家禽存栏980万只，与上季相比略有下降，与去年同期相比有所上升。其中蛋禽577万只，与上季度相比下降3.5%，与去年同期相比上升8%。但水禽、肉禽与去年相期相比微降。环比下降的原因是受H7N9影响留栏的淘汰蛋鸡8月份后基本淘汰完毕。
    2、禽蛋价格上涨， H7N9禽流感负面影响正逐步消减。今年4-7月份是家禽养殖业的重灾期。因受H7N9影响，鸡肉消费量微乎其微，大量应上市鸡只无法出售。全市有100多万只应淘汰蛋鸡未能出售。由于大量蛋禽到期未淘汰出售，导致市场鸡蛋供应饱和，蛋价下跌，而大量成年蛋鸡又与今年新补栏的蛋鸡争食，又导致饲料价格上涨，形成养鸡效益进一步下降的恶性循环。至8月份后期，市场出现转机，价格逐步上升，目前良种鸡蛋价10.0元/公斤，淘汰蛋鸡19元/只， H7N9禽流感影响滞销的淘汰蛋鸡基本销售完毕。
    ﹙三﹚兔、牛、羊存出栏上长，生产水平全面上升。全市兔的存栏为8.7万只、出栏为4.6万只，同比分别增长12%和8.5%。奶牛存栏1947头，与上年同期增10.2%。羊的存栏为8.5万只，同比上升21%，出栏为7.6万只，同比上年下降16.7%。兔、牛、羊存栏的增加主要是养殖利润增长且较稳定。
    （四）规模养殖比重不断增加，新增养殖企业起点高设备新投资大，亮点纷呈。三季度新增达省市级的规模养殖大中型26户，通过动物防疫条件审核并取得《动物防疫条件合格证》的企业12家，规模养殖比重同比环比均有所上升，生猪规模比重达83.5%，肉禽达97%，蛋禽达98%，奶牛100%。今年新增的大中型养殖户呈现投入资金多、硬件设施好，养殖规模大等特点。合陈镇九里港张九权、张具村张爱华分别新建起符合动物防疫条件的规模羊场，目前羊存栏分别达1800只、1300只，建成后年上市肉羊分别达4000只、3000只。茅山镇南朱庄村李桂龙，新建大型规模化蛋鸡养殖场，采用机械饲喂、拾蛋，目前一期工程已完成，饲养京红一号蛋鸡51000只。中堡镇陆家甸村顾开明，致富不忘家乡，回乡兴业，先期投资200万元，规划于远离公路居民生活区且交通便利的三面环水的地方新建猪场，现已建成占10亩的一期工程，其中有近千平方米的标准化猪舍2幢，6002米的办公生活用房和饲料生产加工车间，更衣消毒室、兽医兽药室已建成投入使用，同时建立起规范化的管理制度，并公布上墙。目前已购进仔猪700头，后备母猪30头。二期工程正在动建设中，建成后将形成年上市万头以上产加一条的综合企业。
    二、兴化市畜牧业逐步向新型畜牧业方向展，抗风险能力不断增强
    一是畜牧业生态化、规模化、标准化稳步推进。第三季度，全市各地以生态循环农业建设为平台，按照农牧结合、资源循环的要求，全面推进畜牧业养殖方式改造、标准化畜禽规模养殖场（小区）建设和畜禽排泄物综合治理，项目投资不断增大，利用政府资金更加合理，特别是畜禽粪便综合利用意识及技术能力不断增强，新建场大多数均购置粪便配套机械设施设备。
    二是现代畜牧产业体系建设初见成效。畜禽农民专业合作社和龙头企业带动作用进一步增强，带动畜牧业新技术发展。形成了以生猪、奶牛、蛋鸡、蛋鸭、肉鹅、肉鸭、鸽、羊等众多较为完整的产业体系；大力推进品种改良、良种引进工作，积极构建良种改良网络。全市在已通过畜牧业转型升级示范创建107家的基础上，今年第三季度又新增申报新型畜牧业示范创建达标户49户，现代畜牧产业体系初步形成。
    三、畜牧业发展的建议
    一是加大畜牧业资金投入。畜牧业要发展，资金投入是关键。虽然在扶持畜牧业方面各方面投入的资金不断增加，但与畜牧业的发展势头比仍然不足。农户在建造栏舍，引种或扩大规模等方面都需要资金投入，还有相当部分农民无可支配的资金。
    二是加强生产引导及扶持力度，增强产业抗风险能力。针对H7N9给家禽业带的严重损失，政府要建立防范措施，确保畜牧业的生产健康发展。对规模适度、品种优良、管理有方、治污积极、发展稳步的合作组织和龙头企业要从政策上给予保障，资金上扶持，建立并加大商品畜禽的收储力度。充分发挥市场调节和政府调控的合力来引导生产、调整养殖结构，并在畜禽生产预警、资金融通、疫病防控等方面加强政策扶持，以促进养殖业平稳、健康、持续地发展。鼓励合理利用荒地、滩涂等发展畜禽养殖，并在项目优先考虑，资金上重点扶持。在编制发展规划的同时，合理安排规模化畜禽养殖及其用地的数量、布局和规模要求，将规模化畜禽养殖用地纳入规划。
    三是强化动物防疫条件审核，逐步淘汰不符条件企业。对不符合动物防疫条件的老旧养殖场户要进行整改，对地理位置等关键项无法整改的要予以淘汰。

(稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省兴化市发改委)