当季湖鲜一夜下跌 太湖“蟹意浓浓”专递大江南北

    中秋节后正当季的太湖湖鲜价格应声下跌。9日记者走访湖鲜市场发现，既有市民颠簸两个小时乘公交只为赶到湖边买最正宗湖鲜的，也有快递企业“接地气”到湖边，把太湖“蟹意浓浓”出售到祖国的大江南北的。

　　颠簸两小时只为一口湖鲜

　　昨天9点，家住标准花园的市民王阿婆从家里出发，乘坐公交车前往华庄小溪桥。10点15分，记者在华庄农贸市场对面的38路公交车站台遇到王阿婆，大家一起等了15分钟公交车。公交车一路往小溪桥开，路上就能闻到湖鲜独特的气味，顿时觉得美味近在眼前。等到在小溪桥下车，王阿婆已经出门颠簸了两个小时，但是这些疲劳在看到渔民船上新鲜透骨的湖鲜，就烟消云散了。
　　“太湖虾中秋节卖200元一斤，现在跌到130元。银鱼中秋节卖到35元一斤，现在跌到25元。”记者在小溪桥随意找了一家水产店询问，得到的行情是，中秋节小长假过后，这里的太湖湖鲜价格迅速下跌，堪称达到了9月1日开捕以来最低点。值得指出的是，各家水产店老板最为推荐的还是此时捕捞自太湖的各种鱼类，因为价廉物美，举例来说，白鱼卖到每500克20元左右，规格在两三斤的花白鲢价格更是低到每500克3元多，性价比秒杀普通农贸市场的四大家鱼。水产摊主透露，他们最大的优势不仅仅是价格，而是新鲜。具体来说，像银鱼，顾客买回家一烧就知道，都不用放味精，鲜味满口。

　　捕捞渔民转型专职收购花白鲢

　　太湖湖鲜新鲜美味的底气在于本地渔民当天捕捞。渔民殷阿姨昨天凌晨4点就开着自家渔船往湖上去，跟以往不同的是，这些年她已经从自家捕捞转型为专职收购湖鲜。昨天中午时分，她那艘满载着花白鲢的渔船在小溪桥靠岸卸货。殷阿姨夫妻两人打开船舱，里头满是太湖水，游弋着无数活蹦乱跳的花白鲢。殷阿姨使用专门的工具一勺一勺把花白鲢从船舱转移到鱼筐内。殷阿姨告诉记者：“这一筐鱼可有几百斤重哪。”水产商户的运输车则在岸上等着接应，放下了专门的吊绳，运用巧妙的物理原理，一口气就能把满载着几百斤鲜鱼的鱼筐提拉到岸上过秤。
　　殷阿姨的女儿在岸上的秤边候着，充当会计，负责与水产商户统计结账。她翻着笔记本告诉记者，一上午大概收了一千多斤花白鲢。她透露，她家近些年开始专门只收花白鲢等鱼类，不是盲目的市场行为，而是经过一番谨慎研究做出的决定。据他们了解，这些年渔业部门加大了花白鲢的放流力度。从他们渔民的捕鱼实践来看，在眼下的太湖开捕季在湖内捕捞到花白鲢的几率大为增加，产量相应上涨。这点在太湖渔管委也得到了证实，仅今年在梅梁湖湖域，花白鲢的放流量就达到了30万公斤。采访中，记者也了解到，从捕捞渔民到水产商户，大家正在改变看湖吃饭的观念，而是积极承包一定数量渔船的收获，来精选湖鲜的品种，保证一定的湖鲜供应量，从而达到一定程度的渔业经济效益最大化。

　　太湖“蟹意浓浓”专递大江南北

　　当然更有快递公司敏感嗅到了小湖鲜背后孕育的大商机。“喂，顺丰快递吗？我有一批大闸蟹要快递到广东。”在小溪桥沿路的水产商行里，老板高先生正在给快递公司打电话要把新鲜上市的大闸蟹运往南方。高先生告诉记者，去年他就通过快递把两万元钱大闸蟹运送到了位于黑龙江佳木斯的客户手上。虽然运费高达2000元，但是东北客户品尝到无锡太湖大闸蟹的美味，特别满意。
　　在小溪桥记者注意到，这里走不了几步就会看到横幅：蟹意浓浓，一路顺丰。这种类似阿里巴巴、当当网等电商公司的“刷墙”广告同样也做到了无锡华庄的小溪桥。记者从无锡市顺丰速运有限公司了解到，该公司开展大闸蟹快递业务已经有三四个年头了。今年9月1日起，更是配合大闸蟹旺季的来临，开发了专门的业务产品进行大闸蟹专递，业务流程上为保障大闸蟹的新鲜美味进行了优化设计，比如免费提供大闸蟹专门纸箱、防水袋、编织袋，泡沫箱中需放置冰袋，原则上须放置两个以上，且必须密封。大闸蟹类快件在中转、派送、理赔等环节上也将开辟绿色通道，可以享受到各种优先待遇。此外对于客户怕买到“洗澡蟹”的忧虑，他们在小溪桥等湖鲜市场设有网点，最大程度上能够保障大闸蟹的原产地品质。