最近兴化安丰市场肉猪和猪肉价格继续攀升

    据兴化市安丰农产品价格监测点调查，8月12日兴化安丰市场肉猪和猪肉价格继续攀升。
    100公斤规格肉猪价格17.80(元/公斤，下同)，比上周、上上周分别上涨7.23%、8.54%，比上月同期上涨11.25%，同比上涨28.43%。这是今夏肉猪价格高位运行后的立秋价格的继续攀升。其主要原因：一是立秋已至，天气凉爽，猪肉消费始增、远销渐增；二是肥猪价涨，肉价跟涨；三是肉猪供不应求，货源紧张；四是养殖户惜售，收购者涨价抢购。
    前夹猪肉、后座猪肉28.00，比上周、上上周分别上涨3.70%、4.67%，比上月上涨9.80%，同比上涨19.15%；夹心猪肉26.00，比上周、上上周分别上涨7.22%、8.33%，比上月上涨10.64%，同比上涨33.33%。这是本地猪肉价格继7月15日连续两周上涨后的又一次连续两周的继续攀升。  其主要原因：面对肉猪价格不断上涨和继续攀升的价格行情，从而导致屠宰户、卖肉户利润空间越来越小，为了保证各自的正常利润，因此，屠宰户、卖肉户不得不通过涨价出售猪肉实现自己的正常收入，他们称之为“水涨船高”。
    市场预期：在前两年养猪连续亏损的背景下，今年春季生猪太平促消费，夏季供不应求货源紧，形成了春夏肉猪和猪肉价格的不断上涨。在进入秋季时，天气渐凉、市场活跃，供给收缩、货紧价扬，并随着中秋、国庆“双节”陆续来临，预计近期肉猪和猪肉价格难以下跌，以涨为主，短期内或将维持当前高价位持续坚挺，或将再现继续攀升走势。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省兴化市发改委）