江苏灌南“蘑菇”登上全球商业蘑菇杂志

    全球商业蘑菇杂志在2015年10月刊登了灌南县江苏裕灌现代农业科技有限公司发展文章，用了该企业车间作为封面，在第8-12页，以《大，更大，最大》为题，插入七幅图，“在过去的几年里，一个规模相当大的农场在中国东部江苏省灌南县拔地而起。为什么是这里？为什么规模如此宏大？”作为前言，从改变中国与荷兰的合作、市场、堆料和种植等方面介绍了裕灌的发展与壮大。
    据了解，全球商业蘑菇杂志，主办方为Global Roel Media全球罗氏媒体，地址在Looierslaan107 2272 BJ Voorburg（荷兰 福尔堡），受众主要是蘑菇从业人员（蘑菇种植产业、蘑菇产业供应商、蘑菇贸易），杂志开始于2003年9月份，一月两期，植根于荷兰，着眼世界，现在有美国、日本、德国等50多个国家在发行。在有关蘑菇杂志中，世界排名第一，国际阅读范围最广。
    “近期美国的全球商业蘑菇杂志到我公司采访，对公司的整个规模包括技术给予高度认可，这将有力促进公司进一步打开欧美市场。”江苏裕灌现代农业科技有限公司董事黄叔勇说。据了解，该公司位于我县现代农业示范区，成立于2010年，总投资10亿元人民币，占地面积1032亩，是一家主要从事双胞蘑菇育种、发酵、种植、加工与销售为一体的现代化企业，是目前我国最大、最先进的双孢菇驯化栽培的现代农场。双孢菇又称蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇，是世界2000多个食用菌种类中唯一全球性普遍种植的品种，被誉为“世界菇”。双孢菇洁白细腻，味道鲜美，营养丰富，符合欧美等发达国家绿色营养的消费需求，是国外极为推崇的健康食品。
    裕灌是目前中国最大、最先进的双孢菇现代农场，拥有世界一流的欧洲、荷兰等多个国家知名品牌的最先进智能化全套设备，引进了美国等行业知名专家团队，采用世界最领先的三次发酵种植技术、安全稳定的质量检测、国际领先的保鲜技术和产品质量追踪系统，全方位建立自动化、专业化、标准化、高效化的周年循环生产模式，实现全年不间断供货，成为产、供、销以及冷链物流配套完善的智能化白蘑菇栽培现代科技园。
    目前，裕灌是世界上单一农场规模最大的双孢菇种植基地，厂区蔚为壮观。黄叔勇告诉记者，农场共有6栋菇房，每栋菇房有24个独立小菇房，总种植面积达15万平方米。2014年12月至今，已有3栋菇房投产，日产白蘑菇60-70吨，拥有员工600多人。第4栋菇房预计年底投产。余下2栋菇房将于2016年全面投入使用。目前，裕灌产量在工厂化双孢菇企业中已居中国首位，全部投产后年产量将达4.5万吨。
    裕灌始终将食品安全放在首位，依托先进技术和科技创新发展企业。黄叔勇告诉记者，公司利用废弃的秸秆作白蘑菇生长营养基料，通过智能化控温控湿、气候调节等生态种植方式，不使用任何化肥和农药，严格按照GAP良好农业规范要求进行管理，食品安全符合国内、国外市场销售需求。
    裕灌采用国际领先的保鲜技术和产品质量可追溯系统，从种植到餐桌每一环节严格控制产品质量，裕灌蘑菇已通过无公害食品认证，绿色和有机食品在申报中。目前，裕灌蘑菇已销往上海、北京、浙江等国内各大城市和大润发、永辉等超市中，蘑菇罐头则外销美国、加拿大、欧盟、东南亚、俄罗斯等多个国家。
    黄叔勇还告诉记着，我国是双孢菇种植大国，但不是种植强国，产业整体水平比欧美国家落后，裕灌努力达到并赶超欧美蘑菇产业水平，促进我国双孢菇产业的发展。裕灌将采用“公司+基地+农户”的运营模式，引导农民成立白蘑菇基地，通过公司带动基地、基地带动农户的方式，实现一体化经营。同时，蘑菇栽培不占用耕地、菌糠可用于生产有机肥等，符合“低消耗、高利用、资源化”的绿色循环经济发展要求，利用先进设备降低自身排放量、配置完善的环保治理设施，开展资源集约共享的同时，可达到不同产业之间废弃物相互吸收转化。
    据了解，灌南县共有小麦面积70万亩，可年产秸秆23万吨，裕灌预计一年可消耗麦秸秆15万吨。裕灌在该县的发展与壮大，进一步促进了我县秸秆的综合利用，增加了农民收益，保护了环境。公司全部投产后，可直接用工2500余人，带动农户10000户40000人就业，可实现年销售额15亿元，年人均增收5000元，可积极促进灌南县环境、经济的和谐发展。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省连云港市灌南县发改委）