金坛朱林镇抓好生猪屠宰管理确保猪肉食品安全

    为进一步规范生猪屠宰行为和市场秩序，保障人民群众食肉安全，金坛朱林镇开展了生猪屠宰管理风险隐患排查治理行动，有效净化了该镇生猪养殖和销售环境，确保了肉品质量安全。
    一是强化组织领导，明确责任。为切实保障人民群众的身体健康和生命安全，朱林镇政府高度重视，召开专项会议严密部署，成立了以镇长为组长，分管副镇长为副组长，镇工商分局、卫生院、兽医站、集镇办、食安办负责人为成员的专项治理工作领导小组，并印发文件通知，明确指导思想、工作职责、治理内容、治理目标等，确保治理工作有序开展。
    二是广泛开展宣传，营造良好氛围。在对镇3家农贸市场及16家生猪养殖企业、养殖大户的检查过程中，采用横幅宣传活动标语和发放告知承诺书等方式，组织开展了以“严禁私屠滥宰、制售注水肉、病害肉、瘦肉精”为主题的食品安全活动周宣传活动，共计发放各种宣传资料40余份，确保了专项治理行动宣传到位，检查到位。
    三是突出重点，严格检查，规范屠宰行为。由镇食安办牵头协调，按照分工职责认真开展专项治理工作，从养殖环节对镇域内4家养殖企业和12家养殖场重点检查了管理制度落实情况、台账登记情况、病死猪规范处理情况等；从流通环节对镇域内3家农贸市场的25户销售个体进行了注册登记及肉品检疫检查，并对销售肉品进货来源进行摸排登记；从餐饮消费环节检查了10余家企业食堂和酒店的索证索票制度落实情况和是否在定点屠宰企业购买情况。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省常州市发改委）