今年长江刀鱼价格涨幅较大
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时间：2016-03-23
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今年刀鱼和河豚价格与去年相比有所上涨，特别是刀鱼价格，涨幅较大。监测数据显示，2.5两/条的湖刀鱼去年均价为233元，今年均价为500元，涨幅达114%；2.5两/条的江刀鱼去年均价为389元，今年均价为710元，涨幅达132%。相比之下，河豚的涨幅明显较小，最高涨幅为45%，最低的为2%。据悉，近年来，由于长江刀鱼、河豚的名气越来越大，江鲜市场日趋火爆，过度捕捞导致长江刀鱼和河豚数量减少，价格连年飙升。由于目前刀鱼养殖技术不成熟，因此价格涨幅较大，而河豚养殖技术基本成熟，各饭店均使用人工养殖的河豚，价格涨幅相对较小。预计清明节过后，刀鱼口感与之前相比差距较大，因此价格会有较大降幅。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省泰州市发改委）
