草鸡蛋畅销上海三百多家超市

    姜堰张甸镇严塘村有一处生态养殖场，该养殖场树林下种草、散养草鸡，成为乡村一景，吸引了不少游客前来观光体验。该养殖场由50岁的村民董年凤创办，占地230亩。近日，董年凤与上海第一百货商店、山姆全国店签订长年供货协议，供应散养草鸡蛋。目前，养殖场产出的草鸡蛋已进入上海300多家超市，年销售1300吨鸡蛋。
    日前，记者来到董年凤创办的华杰养殖场，看到茂盛的树林下，青草葱郁，如铺织在大地上的绿色地毯。成千上万只草鸡自由追逐嬉戏，寻吃草叶上的虫子。董年凤捧着装有玉米的铁畚箕，吹着口哨，一把接一把地撒着，吸引鸡儿争吃散落的玉米。董年凤说，鸡舍周边开辟了100多亩土地专门植树种草，类似于草原上放牧，养殖场把树林分割成几块不同区域，草鸡轮流在不同区域活动。
    董年凤早年从事船舶舾装件生产，看好生态农业发展前景，2009年开始投资农业。目前，他在养殖基地搭建了6栋智能化养鸡大棚，自动投喂、自动控温、自动清粪，全程绿色化生产。51岁的员工顾山网说，养殖场养了12万多只蛋鸡，4名员工上班只要按按仪器键。目前，基地有3万多只草鸡长期散养在林中，另外9万多只在大棚饲养的草鸡，也定期放入林中活动。鸡适当运动，常吃活食，不但产蛋率高，而且蛋品质好。董年凤随手拿来几枚鸡蛋，壳硬色浅，表面光亮，靠碗边敲开，橙红色的蛋黄绵软黏稠。
    董年凤的儿子董杰退伍回乡后加盟养殖场，他给绿色草鸡蛋注册了“年杰牌”商标。董杰同时制定鸡蛋分拣标准，每天产的几万枚鸡蛋按盒分装，要求大小相当、形状一致，误差小于1克。包装盒上印有产蛋时间和二维码，客户通过手机扫码，就能知晓养殖信息。
    今年初，在上海从事鸡蛋销售的盐城姑娘彩霞，看到董年凤网上发布的信息，慕名而来，寻求合作。双方一拍即合，共同出资1000万元，成立江苏彩霞姑娘生态农业有限公司。依靠彩霞多年来在上海建立的市场网络，“年杰牌”散养草鸡蛋很快进入上海永辉超市、城市超市、宜居旗下的生鲜连锁超市等300多家超市。在全国蛋价普遍低迷的情况下，“年杰牌”散养草鸡蛋仍能保持每公斤10元的平均销售价格。
    由于养殖场的绿色草鸡蛋供不应求，董年凤就以公司的名义，鼓励周边农户植树种草散养草鸡，然后统一按标准收购，带出20多家养鸡大户。员工顾山网在家中散养了1000多只草鸡，按标准供货给公司，无需自找销路。他在华杰养殖场务工每月工资3000多元，加上养鸡收入，年收入十多万元。
    除了散养草鸡蛋热销，华杰养殖场的老母鸡也很受欢迎。董年凤说，基地投放市场的老母鸡鸡龄都大于400天，一只老母鸡可卖到120元至160元，主要供应江浙沪市场。客户订货后，当日屠宰，采用真空包装，第二天就能到达消费者的餐桌。
    华杰养殖场现已成为江苏省畜牧兽医职业技术学院产学研基地、江苏省优秀生态养殖示范基地、江苏诚信生态优质科普养殖基地、江苏省农业科技成果转化基地。目前，养殖基地正与江苏省畜牧兽医职业技术学院合作，进行无抗中草药鸡开发。董年凤表示，养殖场发展到20万只蛋鸡规模后，就要在一二三产业融合上做文章，打造集种植养殖、深加工及餐饮、休闲、娱乐为一体的综合性生态农庄。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省泰州市发改委）