兴化国蟹市场近日螃蟹开市价格较低 大规格蟹大降 小规格母蟹小涨

    据兴化市安丰农产品价格监测点调查，近日国蟹市场蟹价较去年同期大幅下降，大规格蟹大降，小规格公蟹小降，小规格母蟹不降反涨。
    母蟹：昨日2两、2.5两、2.89两、3两的母蟹收购价分别是34.00、42.00、56.00、80.00元/市斤，比去年同期分别下跌45.16%、50.59%、56.92%、50.00%，比前年同期分别下跌5.56%、27.59%、17.65%、11.11%。然而，1.6两母蟹28.00元/市斤，比去年、前年分别上涨12.00%、7.69%，1.2两母蟹20.00元/市斤，比去年、前年分别上涨33.33%、11.11%。
    公蟹：昨日1.6两、2两、2.5两、3两、3.5两、4两的公蟹收购价分别是10.00、18.00、26.00、30.00、40.00、60.00元/市斤，比去年同期分别下跌33.33%、28.00%、31.58%、51.61%、55.56%、50.00%，比前年同期分别下跌16.67%、5.26%、7.14%、21.05%、11.11%、9.09%。
    原因分析：前期螃蟹需求量不大，而供应量过大。一是需求端，很多消费者还没有真正开始买螃蟹，大多是一些酒店少量拿货，加之今年小龙虾产量低、价格高，许多龙虾馆难以维持经营而改成卖螃蟹，导致市面出现卖螃蟹的进一步增加；二是供应端，今年高温强度大、范围广、时间长，螃蟹死亡率较高，加之不少塘口出现抖抖病，伤亡比较大，螃蟹死亡率较高的养殖户都会提前卖螃蟹，这还不是个别案例，而是在全国养殖区都有发生，造成现在市场供货量大而需求量不高；三是其他因素，受去年大规格蟹价超高的影响，今年蟹农前期降低放养密度，后期增加冻鱼等高蛋白营养，使得大规格蟹比重大增，小规格蟹比重减少，小规格母蟹开始爬上百姓餐桌，大规格礼品蟹需求旺期还待时日。
    市场预期：螃蟹价格终究会迎来高峰期，预估在9月15号后价格或将振荡回升。今年闰六月中秋节推迟到国庆节后，今年中秋、国庆节连在一起放假导致市场需求更加集中，待到“双节”临近时客户需求量大涨，各大商家也相继推出各种螃蟹礼盒，消费者们才开始大规模的购买。这个时候，好的螃蟹也真的才上市。很多好的塘口在等价格，不会一次性卖掉所有螃蟹，所以中期及后期螃蟹价格还是会有上涨的空间。
（稿件来源：全国农村经济动态监测点江苏省兴化市发改委）