江苏如东：小蘘荷种出亿元富民大产业

近日，农业农村部发布431号公告公布了2021年第一批农产品地理标志登记产品名单，“如东蘘荷”榜上有名。这是江苏如东第一个种植业产品拥有“国字号”名片。

蘘荷是姜科姜属多年生宿根植物，又名阳荷、茗荷等。蘘荷喜阴，如东农村自古以来，几乎家家都在屋后种植蘘荷，以防墙基被屋檐的雨雪水冲刷流失。人们一般食用蘘荷花苞，是夏秋时节的一道美食，可凉拌和炒食，也可酱藏、盐渍。凉拌蘘荷、蘘荷炒毛豆、蘘荷炒文蛤等地方特色菜肴，让人回味无穷。

如东独特的地理条件和栽培方法生产出具有地方特色的蘘荷，口感细嫩，味道鲜美，深受日本市场和长江三角洲消费者的喜爱。特别值得一提的是，如东蘘荷富含有机硒，有抗癌和抗氧化的作用，它能提高人体的免疫力。一方水土养一方人，独特的生活习惯，尤其是食用蘘荷，让如东人更长寿。2020年如东97万人口，百岁以上老人228人，平均2.35人/万人，超过联合国确定长寿之乡标准的三倍；90岁以上老人10007人，平均103.16人/万人，是名副其实的长寿之乡。

发展现代特色农业，如东开发出设施栽培、林下种植、粮蘘（荷）夹种等规模种植蘘荷新模式，以大豫农场社区、大豫香台村、城中街道潮墩村、掘港三桥村、掘港新丰村、马塘沙庄村、岔河振兴村、曹埠冯桥村等为核心区，示范带动全县1000多户农民规模种植，如东县农业部门主持制订江苏省地方标准——《茗（蘘）荷种植技术规程》，技术指导到田头，并对蘘荷作物品种开展认证试验，单产稳步上升，亩收益高达20000元。目前，全县种植16500亩，产量11000吨，产品畅销上海、苏州、无锡等地，年出口日本市场1000多吨。

“‘如东蘘荷’被授予中华人民共和国农产品地理标志登记证书，提升了‘如东蘘荷’的知名度，我们将抓住荣登‘国字号’的机遇，加速推进规模化、集约化种植，加快‘如东蘘荷’产业化发展，造福一方百姓。”如东县园艺技术推广站负责人表示。