常州今年螃蟹丰产价格亲民,普通人家吃蟹的多了
正是吃蟹季。星期一一早,常州劳动西路上的一家螃蟹专卖店里,店主李腊春正在填写一张快递单,打算发批螃蟹到广东汕头。李腊春跟记者说,“你们晚来了一天,星期天才叫热闹,来买螃蟹的都要排队。”
产量:本地螃蟹陆续上市,养殖户增产在3成以上
早在一个月前,有经验的蟹农就判定今年是个丰产年。从上周开始,本地螃蟹陆续上市,满篓满筐的螃蟹,印证了蟹农的预测。
“今年我池塘里螃蟹增产3成以上。”谈到产量,金坛螃蟹养殖户金明生很是开心,今年螃蟹的实际产量超出了他的预计。金明生告诉记者,他用的是精品养殖模式,特地控制了螃蟹的密度和产量,“我在我们金坛转了一圈,大家的产量都很好,螃蟹规格也普遍要比去年大,增产比我多的养殖户一抓一大把,养殖户平均都要增产三成以上。”
记者采访了多家螃蟹养殖户,几乎每家都称增产三成左右。
价格:蟹价涨了3成,不过还是没赶上去年价格
一般来说,螃蟹在国庆节期间会涨点价,节后价格会降下来。李腊春说,今年的行情有点“反常”:国庆节期间的价格比较平稳,基本没有上涨,节日一过完,倒涨价了。
据李腊春介绍,3.5两的母蟹,今年最便宜的时候只要45元一只,现在已经涨到了60元一只,涨了超过3成;2.5两的母蟹现在卖18~20元一只,每只比节前贵了3~5元。小螃蟹的价格变动不大,尽管现在的价格比国庆节期间有所上涨,但与往年同期相比,还是便宜了约20%。
花园菜市场附近一个专门卖螃蟹的经营户嵇师傅告诉记者,近期中规格母蟹每斤上涨了4、5元,公蟹涨得更多一点,现在是适合吃母蟹的季节,公蟹价格上涨对消费者来说影响不是太大。
在凌家塘市场,3两以上的大规格母蟹最高批发价每斤上涨了15元,4两以上的公蟹最高批发价也由之前的36元一斤涨到了45元一斤。
但是大规格的螃蟹价格依然很不尽如人意,5两公蟹价格虽然也涨了不少,现在有50多元一斤,但和去年同期100多元的价格比起来,仍然只有一半。
为什么涨价?一来今年螃蟹价格较低,一些有规模的养殖户和大型批发商都在囤货;二来现在公蟹也渐渐饱满了,所以价格相应上涨。
顾客:螃蟹丰年价格亲民,普通市民好补一补了
今年螃蟹丰产,怎么也涨不到去年的价格,这让消费者很开心,总算有机会好好补一补了。一位市民告诉记者,从9月份到现在,她家已经吃了4回螃蟹了,而且蟹黄饱满,肉质不错。
花园菜市场螃蟹经营户嵇师傅告诉记者,她的门店以零售为主,来消费的多半是普通市民家庭,往年3两、3.5两的母蟹基本卖不动,今年3两的母蟹销售行情明显要好于往年;老百姓买公蟹,起步就是3.5两的规格。
虽然螃蟹价格低,但是店家却未必挣得少。一些专卖螃蟹的店家告诉记者,自己的销量比往年好,虽说公费不见了踪影,但普通人家螃蟹吃得多了。